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La neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) es un ingrediente aromatizante que tiene una sinergia de dulzor muy fuerte con diversos edulcorantes. También es un enmascarador del sabor y se utiliza ampliamente en productos far
La hesperidina también se denomina Chuanchenpi Su; glicósidos dihidroflavonoides, fórmula molecular: C28H34O15, densidad: 1,65 g/cm3. Este producto es un polvo cristalino blanco o amarillo claro; es inodoro e insípido. E