Introducción a la divulgación científica sobre la hesperidina
La hesperidina también se denomina Chuanchenpi Su; glicósidos dihidroflavonoides, fórmula molecular: C28H34O15, densidad: 1,65 g/cm3. Este producto es un polvo cristalino blanco o amarillo claro; es inodoro e insípido. Es fácilmente soluble en piridina o dimetilformamida, pero insoluble en etanol o agua.
La hesperidina tiene las funciones de mantener la presión osmótica, mejorar la dureza capilar, acortar el tiempo de sangrado y reducir el colesterol. Se utiliza clínicamente en el tratamiento adyuvante de enfermedades cardiovasculares. Se puede cultivar una variedad de medicamentos para prevenir la arteriosclerosis y el infarto de miocardio. Es un medicamento patentado Una de las principales materias primas de "Mai Tong". Puede utilizarse como antioxidante natural en la industria alimentaria. También se puede utilizar en la industria cosmética.
La mayor parte de la hesperidina está presente en los desechos del procesamiento de cítricos. Si se trata de la cáscara y el saco de la fruta, el contenido de hesperidina en la cáscara y el tejido maduros es el más alto, y el contenido en el jugo y el saco de naranja es menor en un 1%-5%. Los métodos de extracción de hesperidina incluyen la extracción con solvente, la extracción alcalina y la precipitación ácida, la adsorción de polvo de carbón y el intercambio iónico. Entre ellos, el método de extracción alcalina y precipitación ácida tiene una operación simple, bajo costo y alta tasa de extracción. La cáscara de naranja es soluble en álcali diluido y piridina y agua caliente por encima de 70 ℃, ligeramente soluble en metanol y casi insoluble en acetona, benceno y cloroformo.
La extracción de hesperidina utiliza principalmente los dos grupos hidroxilo fenólicos que contiene para reaccionar con los iones de sodio en la solución en condiciones alcalinas para formar sal de sodio y disolverla, y luego acidificarla y enfriarla para hacerla precipitar de la solución. La extracción de hesperidina de la cáscara de cítricos generalmente adopta métodos de extracción en caliente y extracción por remojo, y el rendimiento no es ideal. En los últimos años, se ha llevado a cabo una amplia investigación sobre la extracción ultrasónica de ingredientes activos de plantas naturales, y se han logrado ciertos avances. Utilice hesperidina para la extracción en condiciones alcalinas mediante disolución por apertura de anillo y separación en condiciones ácidas mediante precipitación en circuito cerrado. Aumentar la cantidad de álcali durante la extracción puede reducir la cantidad de etanol, pero la alcalinidad no debe ser demasiado grande, de lo contrario, la hesperidina es fácil de oxidar y destruir.
La hesperidina tiene las funciones de mantener la presión osmótica, mejorar la dureza capilar, acortar el tiempo de sangrado y reducir el colesterol. Se utiliza clínicamente en el tratamiento adyuvante de enfermedades cardiovasculares. Se puede cultivar una variedad de medicamentos para prevenir la arteriosclerosis y el infarto de miocardio. Es un medicamento patentado Una de las principales materias primas de "Mai Tong". Puede utilizarse como antioxidante natural en la industria alimentaria. También se puede utilizar en la industria cosmética.
La mayor parte de la hesperidina está presente en los desechos del procesamiento de cítricos. Si se trata de la cáscara y el saco de la fruta, el contenido de hesperidina en la cáscara y el tejido maduros es el más alto, y el contenido en el jugo y el saco de naranja es menor en un 1%-5%. Los métodos de extracción de hesperidina incluyen la extracción con solvente, la extracción alcalina y la precipitación ácida, la adsorción de polvo de carbón y el intercambio iónico. Entre ellos, el método de extracción alcalina y precipitación ácida tiene una operación simple, bajo costo y alta tasa de extracción. La cáscara de naranja es soluble en álcali diluido y piridina y agua caliente por encima de 70 ℃, ligeramente soluble en metanol y casi insoluble en acetona, benceno y cloroformo.
La extracción de hesperidina utiliza principalmente los dos grupos hidroxilo fenólicos que contiene para reaccionar con los iones de sodio en la solución en condiciones alcalinas para formar sal de sodio y disolverla, y luego acidificarla y enfriarla para hacerla precipitar de la solución. La extracción de hesperidina de la cáscara de cítricos generalmente adopta métodos de extracción en caliente y extracción por remojo, y el rendimiento no es ideal. En los últimos años, se ha llevado a cabo una amplia investigación sobre la extracción ultrasónica de ingredientes activos de plantas naturales, y se han logrado ciertos avances. Utilice hesperidina para la extracción en condiciones alcalinas mediante disolución por apertura de anillo y separación en condiciones ácidas mediante precipitación en circuito cerrado. Aumentar la cantidad de álcali durante la extracción puede reducir la cantidad de etanol, pero la alcalinidad no debe ser demasiado grande, de lo contrario, la hesperidina es fácil de oxidar y destruir.
